| Monday, 30 May 2011 15:48 |
| Jimmy Pham sinh năm 1972 tại Saigon. Anh theo gia đình vượt biên lúc mới chỉ 2 tuổi và sau đó định cư ở Sydney, Australia. Trong một chuyến du lịch về thăm Việt Nam năm 1996, Jimmy gặp một nhóm các trẻ em đường phố ở Hà Nội, Jimmy hỏi “các em mong ước điều gì trong cuộc sống?”, các em trả lời “chúng em cần có một kỹ năng nghề nghiệp giỏi để có thể tìm được một việc làm ổn định” , từ đó khái niệm Koto hình thành trong Jimmy vì anh mong muốn chấm dứt cảnh lang thang của các trẻ em đường phố này.
Với ý nghĩ đó , thuở ban đầu một cửa hiệu bán bánh sandwich nhỏ ra đời với nhân viên phục vụ là 9 trẻ em đường phố. Trong trái tim Jimmy luôn thường trực tư tưởng về một trung tâm đào tạo nghề nhân đạo Khách sạn và Nhà hàng cho các em đường phố và khuyết tật, với lợi nhuận thu được sẽ tái đầu tư mở rộng cho chương trình . Anh đã quyết tâm thực hiện ước mơ và đặt tên cho ngôi trường dạy nghề nhân đạo là KOTO (“Know One, Teach One”). KOTO hoạt động theo mô hình một trung tâm dạy nghề kết hợp với một nhà hàng thực tập . Chỉ trong vòng 5 năm, KOTO đã phát triển từ một “sandwich shop” ở Hanoi thành một nhà hàng quy mô với 120 chổ ngồi do chính các nhân viên “đường phố” được Koto đào tạo theo tiêu chuẩn quốc tế phục vụ. Chương trình đào tạo nghề cho các em do Học viện Box Hill (Úc) đảm nhiệm và cấp bằng cho học viên. Jimmy chia sẻ tâm sự : "Thành quả lớn nhất đối với tôi là được nhìn thấy các em đứng vững trên đôi chân của mình và quay lại giúp đỡ những người đồng cảnh ngộ. Nếu bạn biết một thì bạn cũng nên dạy một". Các em học viên được cấp chổ ở nội trú và miễn tất cả các chi phí học nghề, ăn uống , thuốc men… trong thời gian học nghề và thực tập, hằng tháng các em còn được chu cấp 600 ngàn – 800ngàn đồng để các em giúp đỡ gia đình. KOTO hoạt động bằng nhiều nguồn kinh phí khác nhau: lợi nhuận của nhà hàng, các nguồn kinh phí của tổ chức từ thiện, tổ chức xã hội...Bên cạnh chương trình dạy nghề khách sạn và nhà hàng, các em còn được dạy tiếng Anh , kỹ năng giao tiếp , cả vệ sinh cá nhân, quản lý tiền bạc và sức khỏe cho trẻ vị thành niên. Học viên chịu sự quản lý của KOTO 24/24 giờ trong ngày. Buổi sáng các em sẽ học lý thuyết ở trường, buổi chiều thực tập ngay những điều đã học (cả nghiệp vụ và tiếng Anh) ở nhà hàng. Sau thời gian học và thực tập, khi về nhà học viên lại có các cha nuôi, mẹ nuôi chăm sóc và chia sẻ về tinh thần (KOTO tổ chức nơi ở cho học viên theo mô hình gia đình).
Năm 2000, Tổng thống Bill Clinton, sau khi được kiểm tra an ninh và vệ sinh, ông tỏ ra rất thích thú khi tham dự một buổi tiệc do chính các em nấu nướng và phục vụ . Tháng 10 sau đó, Phó Thủ tướng Julia Gillard cũng đến dự bữa cơm khách tại KOTO trong chuyến công du dự hội nghị Asean tại Hà Nội. Ông Julia cho biết khi ông viếng thăm Koto , hầu như tất cả các bàn cho buổi ăn tối đều đã được “book”, muốn có bàn ăn thì bạn phải chờ đợi ở quầy bar trên lầu. Nhà hàng Koto đối diện với Chùa Văn Miếu ở Hà Nội như là một đứa con tinh thần của Jimmy. Anh luôn quan niệm hoạt động của KOTO là hoạt động của một tổ chức Từ thiện - Phi lợi nhuận , ước tính đã giúp đỡ cho 20,000 trẻ em đường phố ở Hà Nội có cơ hội được học nghề . Có những em sau khi tốt nghiệp tại KOTO, được Box Hill Institute cấp bằng chứng nhận nghề , đã kiếm được việc làm tốt tại các khách sạn lớn để tự nuôi sống bản thân và giúp đỡ gia đình. Các em đã rất biết ơn vị cứu tinh Jimmy Pham và ngôi trường nhân đạo KOTO đã giúp các em có cơ hội được sống vươn lên bằng chính sức lực của mình ! Vị giám đốc nhân đạo của KOTO , Jimmy tâm sự “ Tôi muốn giúp đỡ các bạn trẻ để họ tự nâng mình ra khỏi đói nghèo và sống cuộc sống của chính họ bằng sự chính trực”. Sự thành công của mô hình doanh nghiệp - xã hội của ông đã giành được giải thưởng lãnh đạo “Diễn đàn Kinh tế Thế giới Trẻ Toàn cầu năm 2011”. Bây giờ trường dạy nghề KOTO đang được mở rộng tại HochiMinh City, nơi đây cũng sẽ là nơi trú ẩn và hỗ trợ cho các trẻ em đường phố từ các tỉnh phía nam của Việt Nam. Một trung tâm đào tạo khách sạn và nhà hàng KOTO Saigon sẽ mở vào giữa năm 2011 . Jimmy cho biết anh cũng sẽ có kế hoạch để mở rộng mô hình KOTO centres trên khắp Thế giới. Anh nói “Bất cứ nơi nào có sự bỏ rơi , sự ngược đãi hay hành hạ thì chúng tôi sẽ có mặt nơi đó”. Lưu Ly (source : The Australian , Koto.com.au ) |
Calitoday
